ซี่โครงหมู

ซี่โครงหมู หนึ่งในวัตถุดิบหลักที่นิยมของกลุ่มพ่อค้าแม่ค้า และกลุ่มคนทั่วไป เพราะซี่โครงหมูมีเนื้อสัมผัสที่หลากหลายพอนำมาทำอาหารจะได้รสชาติที่เข้มข้น และนำมาทำอาหารได้หลายรูปแบบไม่ว่าจะเป็นการต้ม ตุ๋น ย่าง อบ และทอดก็ทำให้ได้อาหารที่ต้องการ และคุ้มค่า

เนื้อสันคอวัว

เนื้อสันคอวัว ที่ขึ้นชื่อเรื่องความนุ่ม หนึบ และเป็นส่วนที่ลงตัวมากที่สุด เพราะเนื้อจะมีรสชาติเข้มข้น และมีเนื้อสัมผัสแน่น ไม่มีความเหนียว มีไขมันแทรกเล็กน้อย ทำให้นำไปทำอาหารได้หลากหลาย ถือเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ห้ามพลาด ทั้งในเรื่องของรสชาติและความคุ้มค่า

สไบนาง

สไบนาง วัตถุดิบพื้นบ้านยอดนิยมของใครหลายคน มีเนื้อสัมผัสที่แปลกใหม่ สายชอบความกรอบ หนึบ รับรองว่าถูกใจแน่นอน ถึงจะทำอาหารได้ไม่หลากหลาย แต่ทำให้อร่อยได้เพียงรู้วิธีปรุงรสที่ถูกวิธี แค่นี้ก็ได้อาหารที่อร่อยขึ้นอีกมื้อแล้ว

ปีกไก่

ปีกไก่ หรือปีกไก่เต็ม ส่วนของเนื้อไก่ที่เหมือนกับคอร์สอาหารในหนึ่งมื้อ แม้จะมีชิ้นเดียวแต่มีครบในเรื่องของความนุ่ม เนื้อแน่น หนังจะบางและกรอบเวลานำมาทอด หรือย่างเสร็จแล้ว แถมยังมีกระดูกอ่อนที่ให้ความกรุบตอนเคี้ยว ทำให้เวลากินแต่ละคำอร่อยครบจบในคำเดียว สายชอบความกรอบ ความนุ่ม ห้ามพลาด รับรองอร่อยแน่นอน

สะโพกไก่

สะโพกไก่ เนื้อไก่ที่ขึ้นชื่อในเรื่องของความนุ่ม และได้รับความนิยมมากในกลุ่มของพ่อค้าแม่ค้า คนทั่วไป และร้านอาหาร เพราะเนื้อมีความนุ่ม แน่น และไม่แห้ง สามารถนำสร้างสรรค์เมนูอาหารได้หลายอย่าง ด้วยวิธีที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นการทอด ผัด ย่าง อบ และต้ม ทำให้ได้รสชาติที่ดีและเข้มข้นตามความต้องการเราได้

น่องไก่

น่องไก่ หรือน่องไก่ล้วนที่มาจากส่วนล่างของไก่เพียงอย่างเดียว เป็นวัตถุดิบที่หาง่าย และเป็นที่นิยมตามท้องตลาดทั่วไป มีเนื้อสัมผัสที่นุ่ม และชุ่มฉ่ำ สามารถปรุงอาหารให้สุกง่ายขึ้น โดยใช้เวลาไม่นานในการทำอาหาร รวมทั้งมีเอกลักษณ์ที่เด่นมากที่สุด คือ รูปทรงของน่องไก่ เพราะมีขนาดพอดี และง่ายต่อการหยิบมาทาน ทั้งเมนูทอด และย่าง

น่องไก่ติดสะโพก

น่องไก่ติดสะโพก น่องไก่ชิ้นโปรดของใครหลายคน นิยมนำมาทำอาหารได้หลากหลายเมนู เพราะน่องติดสะโพกมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเรื่องของเนื้อสัมผัส และรสชาติที่เข้มข้นได้ดี ทำได้หลายวิธีไม่ว่าจะนำมาต้ม ผัด ทอด หรือย่าง รับรองว่าเนื้อไม่แห้ง แข็งหรือกระด้างแน่นอน

หางหมู

ใครจะคิดว่าวัตถุดิบที่หลายคนมองข้ามอย่าง "หางหมู" จะนำมาสร้างสรรค์เมนูอาหารที่หลากหลายได้ รวมทั้งมีเนื้อสัมผัสที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่ด้วย ไม่ว่าจะเป็นเรื่องความหนึบที่มาจากเอ็นและหนังของหางหมูที่แทรกความนุ่มอยู่ในเนื้อ ทำให้เป็นที่นิยมของหลาย ๆ คนที่ชอบเนื้อสัมผัสแบบนี้