ปลาดุกร้า
ประโยชน์ของปราดุกร้า
ปลาดุกร้า
ปลาดุกร้าเป็นการถนอมอาหารชนิดหนึ่ง
มีลักษณะรสชาติคล้ายปลาเค็ม
นอกจากจะได้โปรตีนจากเนื้อปลาแล้ว ยังได้สารอาหารจากผัก ที่รับประทานเป็นเครื่องเคียงอีกด้วย
สามารถรับประทานพร้อมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวร้อนๆได้
ใช้นำไปประกอบอาหาร
นิยมนำไปประกอบอาการ ประเภท ทอด หรือ ย่าง
เช่น ปลาดุกร้าทอดทรงเครื่อง หรือ ปลาดุกร้าย่าง ทานกับผักสด เป็นต้น