เนื้อหมูส่วน สันนอก

ข้อมูลทั่วไป

เนื้อสันนอก เป็นเนื้อส่วนที่มีมีความนุ่มในระดับหนึ่งแต่ไม่ถึงกับมากนัก สำหรับคนที่ชอบสัมผัสของเนื้อที่แน่นกว่าส่วนอื่นอาจจะชอบ มักจะนิยมนำไปทำอาหารที่ต้องการเนื้อหมูชิ้นใหญ่ๆ อย่างเช่น เนื้อหมูสเต็ก เป็นต้น

และในเนื้อหมูส่วนสันนอกจะมีไขมันติดอยูพอสมควร สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท เช่น ทอด ,ปิ้ง ,ย่าง ,ผัด ,แกง และต้ม เป็นต้น

วิธีการรับประทาน

นำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทาน

วิธีการเก็บรักษา

นำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทาน

สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

โปรตีน

ไขมัน

โซเดียม

โพแทสเซียม

แคลเซียม

เหล็ก

แมกนีเซียม

วิตามินบี 12

วิตามินบี 6

วิตามินดี

ประโยชน์ของเนื้อ ส่วนสันนอก

สันนอกเป็นเนื้อชิ้นใหญ่ เป็นส่วนที่นุ่มเนื่องจากมีมันอยู่รอบนอก สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายประเภท โดยเฉพาะ “สเต็ก”

หมูสันนอกยังสามารถนำไปประกอบอาหารได้ทั้ง ต้ม ,ผัด ,แกง ,ทอด ,ย่าง และอบ

เนื่องจากมีความนุ่มมากกว่าเนื้อหมูส่วนอื่น

ใช้นำไปประกอบอาหาร

หมูสันนอกเหมาะกับอาหารแทบทุกประเภท สามารถนำไปผัด ลวก โดยไม่ต้องหมักรสชาติก็อร่อย เพราะมีความนุ่มจากเนื้อหมูที่มากกว่าส่วนอื่น

สามารถนำมาประกอบอาหารได้ เช่น สเต๊กหมู , หมูสันนอกอบจิ้มน้ำจิ้มแจ่ว, หมูสันนอกผัดกะปิ

และยำหมูย่างเป็นต้น