เนื้อหมูส่วน สันคอ

ข้อมูลทั่วไป

เนื้อหมูส่วนนี้เป็นเนื้อส่วนที่มีมันแทรกอยู่ตามเนื้อ ทำให้เนื้อส่วนนี้มีความหนึบ นุ่ม

ค่อนข้างได้รับความนิยม สามารถนำไปทำอาหารได้หลากหลายประเภทอย่างเช่น คอหมูย่าง

วิธีการรับประทาน

นำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทาน

วิธีการเก็บรักษา

ควรเก็บรักษาไว้ในที่เย็น

(0-3 องศาเซลเซียส)

สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

โปรตีน

ไขมัน

วิตามิน บี 6

วิตามิน บี 12

วิตามินดี

แมกนีเซียม

ประโยชน์ของเนื้อส่วนสันคอ

เนื้อหมูส่วนสันคอ จะมีมันแทรกอยู่ตามเนื้อ ทำให้มีเนื้อที่นุ่ม

เหมาะสำหรับนำไปย่าง เพราะเนื้อจะหวาน

และสามารถนำไปทำอาหารได้หลายชนิด เช่น ผัด ต้ม ทอด ย่าง หรือ อบ

สำหรับคนที่ชอบเนื้อหมูติดมัน จะชอบเนื้อหมูส่วนนี้

ใช้นำไปประกอบอาหาร

สันคอหมู แบ่งเป็น 2 ส่วน คือส่วนสันคอ และส่วนคอหมู

ส่วนสันคอมีมันแทรกเนื้อ จึงทำให้เนื้อนุ่ม นำมาประกอบหารหารได้หลายประเภท

เช่น ผัด,ทอด,ต้ม,อบ และ ย่าง เช่น สันคอหมูผัดขี้เมา, สันคอหมูทอดน้ำปลา, สันคอหมูตุ๋นโค้ก

และสันคหมูย่างอบน้ำผึ้งเป็นต้น

ส่วนคอหมู เป็นส่วนที่มีเนื้อติดหนังและมีมันมากแทรกเป็นเส้น นิยมนำไปทำคอหมูย่าง

 

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment