เนื้อหมูส่วน สะโพก

ข้อมูลทั่วไป

เนื้อหมูส่วนสะโพก เป็นเนื้อที่ค่อนข้างเหนียว เนื่องจากว่าเป็นส่วนที่อยู่ต่อขึ้นมาจากขาหลัง

นิยมนำไปประกอบอาหารประเภท ตุ๋น หรือนำไปทำเป็นส่วนประกอบของน้ำซุป

วิธีการรับประทาน

นำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทาน

วิธีการเก็บรักษา

ควรเก็บรักษาไว้ในที่เย็น ( 0 – 3 องศาเซลเซียส)

สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

โปรตีน

ไขมัน

โพแทสเซียม

แคลเซียม

แมกนีเซียม

วิตามิน บี 6

วิตามิน บี 12

ประโยชน์ของเนื้อส่วนสะโพก

เนื้อหมูส่วนสะโพก เป็นเนื้อส่วนที่เหนียวที่สุด เพราะมีกล้ามเนื้อเยอะ

เหมาะสำหรับคนที่เลี่ยงไขมัน นิยมนำมาประกอบอาหารประเภท ต้ม ตุ๋น และ

ทำลูกชิ้น ไส้กรอก เพราะเนื้อจะกรอบ

ใช้นำไปประกอบอาหาร

เนื้อส่วนสะโพก นั้น เป็นเนื้อที่มีความเหนียวมากที่สุดของหมู

ดังนั้นจึงนิยม นำเนื้อส่วนนี้ ไปประกอบอาหาร ประเภท นึ่ง ,แกง ,ต้ม หรือ ตุ๋น

เช่น หมูนึ่งซีอิ๊ว , หมูตุ๋นยาจีน , แกงเขียวหวานหมู เป็นต้น

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment