ซี่โครงหมู

ข้อมูลทั่วไป

ซี่โครงหรือกระดูกเป็นส่วนที่มีเนื้อน้อย แบ่งเป็นสองชนิดคือ ซี่โครงธรรมดาที่ได้จากแผงข้างลำตัว และซี่โครงอ่อนเป็นแผงที่สั้นกว่า ซึ่งจะมีเนื้อและกระดูกที่อ่อนมากกว่าซี่โครงธรรมดา

วิธีการรับประทาน

นำไปปรุงให้สุก ก่อนรับประทาน

วิธีการเก็บรักษา

ควรเก็บรักษาไว้ในที่เย็น

(อุณหภูมิ 0 -3 องศาเซลเซียส)

สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

ไขมัน

คลอเรสเตอรอล

โซเดียม

โพแทสเซียม

คาร์โบไฮเดรต

โปรตีน

แคลเซียม

วิตามิน เอ ,บี12 , ดี

ประโยชน์ของซี่โครง

เป็นส่วนที่มีเนื้อไม่มาก โดยกระดูกซี่โครงมีทั้งกระดูกซี่โครงและกระดูกซี่โครงอ่อน

สามารถนำไปประกอบอาหาร ได้หลาย ประเภท และ ต้มทำเป็นน้ำสต๊อก (น้ำซุปที่นำไปประกอบอาหารต่างๆ)

และในเนื้อหมูยังมีโปรตีนทำให้ร่างกายแข็งแรง

ใช้นำไปประกอบอาหาร

กระดูกซี่โครงมีทั้งกระดูกซี่โครงและกระดูกซี่โครงอ่อน

สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายประเภท ไม่ว่าจะ ทอด ,ย่าง ,อบ ,ต้ม และตุ๋น

เช่นซี่โครงหมูทอด ,ซี่โครงหมูย่าง ,ซี่โครงหมูอบน้ำผึ้ง  เป็นต้น

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment