เนื้อหมูส่วนขา (ขาหมู)

ข้อมูลทั่วไป

ขาหน้า เป็นส่วนที่มีไขมันจำนวนมาก นิยมนำไปทำพะโล้

ขาหลัง เป็นส่วนสะโพกไปจนถึงขาหลัง มีไขมันและเส้นเอ็น นินมนำไปทำขาหมู

วิธีการรับประทาน

นำไปปรุงให้สุกก่อนรับประทาน

วิธีการเก็บรักษา

ควรเก็บรักษาไว้ในที่เย็น

(0 – 3 องศาเซลเซียส)

สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย

โปรตีน

ไขมัน

 

ประโยชน์ของเนื้อส่วนขา (ขาหมู)

เนื้อส่วนขาหน้ามีไขมันจำนวนมาก

เนื้อส่วนขาหลังขาด้านในจะไม่มีมันแทรก กล้ามเนื้อเเน่น

และขาหลังควรจะรีดน้ำมันก่อนนำไปปรุงอาหาร โดยการนำไปเผาไฟ หรือทอด จะทำให้หนังหมูบาง และไม่มีมัน เพราะหนังหมูนุ่มทำให้รสชาติอาหารอร่อยขึ้น

เนื้อส่วนขาหมูสามารถไปประกอบอาหาร ประเภท ต้ม หรือตุ๋น

ใช้นำไปประกอบอาหาร

ขาหมู สามารถนำไปประกอบอาหารได้ ทั้ง ประเภท ทอด ต้ม และตุ๋น

เช่น ขาหมูเยอรมัน , ต้มยำขาหมู และขาหมูตุ๋น

  

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Post comment