ไข่เยี่ยวม้า

ไข่เยี่ยวม้า ข้อมูลทั่วไป ไข่เยี่ยวม้า  คือ การแปรรูปไข่ โดยนำไข่ไปแช่หรือหมักในส่วนผสมที่มาจาก ปูนขาว ,เกลือ ,โซเดียมคาร์บอเนต ,ใบชาดำ, ซิงก์ออกไซด์ และ น้ำ วิธีการรับประทาน ปอกเปลือก แล้วนำไปประกอบอาหาร ได้ หลายรูปแบบ วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในที่ แห้ง เย็น ไม่ อับชื้น ปริมาณสารอาหาร สารอาหาร โปรตีน   13.1 กรัม / 100 กรัม ไขมัน   10.7 กรัม / 100 กรัม คาร์โบไฮเดรต   2.2 กรัม / 100 กรัม เถ้า    2.3 กรัม / 100 กรัม แคลเซียม    58 มิลลิกรัม / 100 กรัม…

ไข่เค็ม

ไข่เค็ม ข้อมูลทั่วไป ไข่เค็ม เป็นการถนอมอาหารชนิดหนึ่ง (จะใช้ไข่เป็ดหรือไข่ไก่ก็ได้แต่ส่วนใหญ่จะใช้ไข่เป็ด) โดยนำไข่ไปแช่ในน้ำเกลือหรือพอกด้วยเกลือผสมขี้เถ้า หรือแกลบ เพื่อให้เกลือซึมเข้าไปในเนื้อของไข่ เพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น โดยไข่เค็มไข่ขาวจะมีรสเค็ม และไข่เเดงจะมีรสมันและเค็มน้อยกว่าไข่ขาว วิธีการรับประทาน สามารถนำไปประกอบอาหารต่างๆ ได้ หลังจากที่ผ่านการต้ม นึ่ง หรือ ทอด วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บไว้ในที่แห้ง และ เย็น สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โคลีน โปรตีน กรดอะมิโนที่สำคัญ วิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย   ประโยชน์ของไข่เค็ม คุณค่าทางอาหารไข่เค็ม จะไม่ต่างไปจากไข่เป็ด มากนัก สารอาหารหลักที่ได้รับคือ โปรตีน กรดอะมิโน วิตามิน และเเร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย และโคลีน ซึ่งอยู่ในไข่เเดง ช่วยควบคุมการทำงานของสมอง ระบบประสาท และ ระบบไหลเวียนโลหิต แหล่งข้อมูลความรู้ vcanfit ใช้นำไปประกอบอาหาร ไข่เค็มสามารถนำมาใช้ประกอบอาหารต่างๆ ได้  หลังจากที่ผ่านการต้ม ,นึ่ง หรือทอด เช่นไข่ต้มเค็ม , ยำไข่เค็ม…

ไข่ไก่

ไข่ไก่ ข้อมูลทั่วไป ไข่ไก่ ประกอบไปด้วย 3 ส่วน คือ เปลือกไข่ เป็นเปลือกแข็งห่อหุ้มด้านนอก, ไข่ขาว มีลักษณะเหลวใส หรือสีเหลืองอ่อนห่อหุ้มไข่แดง และไข่แดง เป็นทรงกลมมีสีส้ม หรือแดง อยู่ตรงกลาง ซึงภายในไข่ไก่จะอุดมไปด้วยโปรตีน ,วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ มีประโยชน์ต่อร่างกาย วิธีการรับประทาน สามารถนำไปประกอบอาหารต่างๆได้ เช่น การต้ม การทอด และการตุ๋น วิธีการเก็บรักษา ควรเก็บไข่ไก่ไว้ในที่อากาศเย็น หรือถ่ายเทสะดวก ไม่โดนแสงแดด สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย โปรตีน วิตามิน เอ, ดี, เค, บี 16, บี12 โฟเลต ไรโบฟลาวิน ฟอสฟอรัส เหล็ก เลซิธิน โคลีน ลูทีน ซีแซนทีน ประโยชน์ของไข่ไก่ ไข่ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนและวิตามิน ช่วยให้ร่างกาย เเข็งแรง อีกทั้งยังมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง บรรเทาความเมื่อยล้า คลายความเครียด ซ่อมแซมและเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ใช้นำไปประกอบอาหาร ไข่ไก่สามารถนำไปทำเป็นอาหาร หรือ ประกอบอาหารได้หลายรูปแบบ ทั้งประเภท ต้ม ทอด…